лимон - популярный фрукт
лимон — популярный фрукт

Лимон — популярный цитрусовый фрукт на протяжении всего года, а в период зимних холодов — особенно.

Есть мнение, что он может заменить лекарственные препараты и защитить от болезней. Известно, что масло и сок ароматного фрукта с древних времен широко использовались для лечения больных малярией, цингой, артритом и многими другими заболеваниями.

Лимон или его сок при панкреатите противопоказаны,

и связано это с химическим составом плода. Он содержит большое количество лимонной и яблочной кислоты. При панкреатите запрещены кислые овощи и фрукты. Кислота оказывает сокообразующее действие на воспаление железы, лимон и его сок при панкреатите усиливают секрецию пищеварительных ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой, что негативно влияет на больные органы, замедляя процесс заживления.

лимонный сок
лимонный сок

При остром панкреатите врачи рекомендуют лечение с соблюдением обязательной диеты. Разрешается употреблять фруктовые соки, разбавленные кипяченой водой в соотношении 1: 1. Исключением является лимонный сок. Попадая в пищеварительный тракт, кислота мешает работе панкреатических ферментов, которые перестают участвовать в переваривании еды.

Лимонный сок оказывает негативное влияние на состояние желудочно-кишечного тракта:
· вырабатываемый инсулин приводит к нарушению углеводного обмена;
· легкие углеводы, содержащиеся в соке, вызывают брожение в кишечнике.

На поджелудочную железу негативно влияет не только сам плод, но и эфирные масла, которые он содержит. Они перегружают воспаление поджелудочной железы и приводят к еще большему раздражению стенок желудка.
Не рекомендуется заменять лимон другим цитрусовым с похожим вкусом. Состав цитрусовых фруктов похож, они содержат одинаковые элементы.

зеленый чай с лимоном
зеленый чай с лимоном

Чай с лимоном при хроническом панкреатите также входит в список запрещенных продуктов.

 

 

оливковое масло
оливковое масло

Не рекомендуется использовать лимонный сок в качестве заправки для салатов больным панкреатитом. При заболевании его лучше заменить оливковым маслом, которое помогает организму расщепляться и поглощать пищевые жиры.

Поделиться ссылкой: